Welkom bij Sonck Knives

Vakmanschap, precisie en passie in elk mes. Van handgemaakte keuken- en jachtmessen tot professionele slijpservice: ontdek onze collectie en ervaar kwaliteit die jarenlang meegaat.

Online shop
Online shop
A man with glasses and dark hair, wearing a beige sweater and a brown leather apron, is holding a large knife towards the camera, smiling against a plain background.
Wooden cutting board and chef's knife on a textured fabric surface.
Open book with a photograph of a knife on a wooden surface, placed on a beige surface with a brown leather bag in the background.
Collection of kitchen knives with various handle designs resting on a white surface.
Antler with a knife stuck in the middle of it, both placed against a plain wall.
Black and white photo of a person welding metal on a workbench, with sparks flying from the welding process.
A set of kitchen knives stuck into a collection of antlers arranged on a white surface.
Close-up of a straight razors with a textured handle and a shiny blade, resting on a flat surface.
A Japanese kitchen knife resting on an open book about Japanese knives on a light-colored surface.
A wooden bicycle repair box with a black and silver bike repair stand attached, a black and orange chainsaw, a black multi-tool, with the word 'Destinations' and a bicycle logo engraved on the wooden side, outdoors with snow on the ground.
Two loops of rubber and stripping materials hanging on a hook against a wooden wall.

Ambacht. Precisie. Vakmanschap.

Person wearing a brown leather apron holding a kitchen knife with a textured handle.

slijpen & messen.

Ontdek

De Slijpfiets

Wij geloven dat jij ongestoord moet kunnen werken met scherp materiaal, daarom komen wij in centrumsteden met onze fiets naar je toe om messen, scharen en gereedschap snel en vakkundig ter plekke te slijpen.

A bicycle with a wooden box on the back, labeled 'De Rippers,' is parked on a cobblestone street in front of historic European-style buildings and churches with tall spires, during sunset.
A man wearing glasses and a leather apron using a meat grinder outdoors during winter.
Person wearing gloves using a handheld tool to cut a strip of sanding belt on a bench grinder in an outdoor snowy setting.
Ontdek de slijpdienst
Ontdek de slijpdienst

Best Sellers

Handgemaakt Santoku Mes met Hertengewei handvat Handgemaakt Santoku Mes met Hertengewei handvat
Handgemaakt Santoku Mes met Hertengewei handvat
€549.00

Het handgemaakte santokumes is een echte alleskunner in de keuken, ontworpen voor een breed scala aan snijtaken. Het brede, rechte lemmet is ideaal voor hakken, snijden en fijnsnijden, terwijl de lage punt zorgt voor controle en precisie. Onmisbaar voor zowel professionele koks als thuiskoks, maakt de perfecte balans en ergonomische vorm dit santokumes tot een betrouwbaar en moeiteloos gereedschap voor dagelijks culinair werk.

SONCK Chefmes SONCK Chefmes
SONCK Chefmes
€389.95

Een krachtig en veelzijdig chefmes, met de hand gemaakt in België. Ontworpen voor intensief dagelijks gebruik en geschikt voor alle belangrijke snijtaken in de keuken: van hakken en snijden tot nauwkeurig fijnsnijden. De uitstekende balans en controle maken dit mes tot een betrouwbaar verlengstuk van de hand.

Het handvat is vervaardigd uit palisanderhout, wat zorgt voor een warme, luxueuze uitstraling en een comfortabele grip. Omdat elk mes volledig ambachtelijk wordt gemaakt, kan de kleur en nerf van het hout verschillen. Elk exemplaar is uniek.

Technische specificaties:
• Lemmetmateriaal: 12C27 roestvast staal
• Lemmetdikte: 3.0 mm
• Handgreep: Palisanderhout (kleur en nerf kunnen variëren)
• Herkomst: Handgemaakt in België
• Toepassing: Allround keukenwerk

Levertijd: circa 1 maand, aangezien elk mes met de hand en op bestelling wordt vervaardigd.

SONCK Officemes SONCK Officemes
SONCK Officemes
€189.95

Een verfijnd en uiterst nauwkeurig officemes, met de hand gemaakt in België. Ontworpen voor precisiewerk in de keuken zoals schillen, snijden en fijn detailwerk. De perfecte balans en het slanke lemmet zorgen voor maximale controle en een uitzonderlijke snijervaring.

Elk mes wordt volledig ambachtelijk vervaardigd, van het slijpen van het lemmet tot de afwerking van het handvat. Het handvat is gemaakt van palisanderhout, wat elk mes een unieke, warme uitstraling geeft. Omdat hout een natuurlijk materiaal is, kunnen kleur en nerf per mes verschillen — geen twee messen zijn identiek.

Technische specificaties:
• Lemmetmateriaal: 12C27 roestvast staal
• Lemmetdikte: 2.5 mm
• Handgreep: Palisanderhout (kleur en nerf kunnen variëren)
• Handgemaakt in België
• Toepassing: Precisiewerk, schillen en klein snijwerk

Levertijd: circa 1 maand, aangezien elk mes met de hand en op bestelling wordt gemaakt.

Ga naar de shop
Ga naar de shop